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Anacardo garrapiñado

Anacardo garrapiñado de producción artesana.

  • Origen: España.
  • Ingredientes: Anacardos, Azúcar, Agua.

Disponible en  paquetes individuales (100-120g) o Bulto de 5.0 Kg.

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3,64 € IVA excl.

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Anacardium occidentale, conocido como anacardo, es un cultivo originario del nordeste brasileño. Fueron los colonizadores portugueses los que, atraídos por sus propiedades nutricionales, llevaron las semillas a la India. Posteriormente fueron introduciéndose en el sudoeste asiático y África.

Destacan por el aporte de minerales como magnesio, potasio, fósforo o zinc.
Son ricos en vitaminas del grupo B, y aportan ácidos grasos Omega-3, proteínas y fibra.

Beneficios

Reducen los niveles de colesterol, promueven la salud del corazón y previenen arritmias cardiacas.
Su contenido en cobre, evita el desarrollo de distintas enfermedades.

Curiosidades

La semilla se encuentra en el interior de una nuez que forma parte del fruto. La cáscara de la semilla contiene una resina tóxica que debe eliminarse antes de extraer el anacardo. Es por eso que siempre se comercializan pelados.

Actualmente todos sus componentes se utilizan en diferentes áreas, desde la elaboración de dulces y cosméticos, hasta la creación de medicamentos.

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